L’ Hôtel Universal vante la salle restaurant avec la meilleure vue panoramique de toute la chaîne Select Hotels Collection. D’amples baies vitrées pour toute la longueur de la salle offrent une luminosité toute naturelle et la mer, qui fait de scénario à l’excellente cuisine proposée par le chef Demis Dainesi, offre une compagnie spectaculaire. Des menus à la carte de produits très frais et de haute qualité sont préparés journellement selon les recettes de la grande tradition romagnole et la plupart des ingrédients appartiennent aux tenues agricoles de la Famille Batani, garantie de pureté.


Une sélection de grands vins régionaux complète le service impeccable que l’Hotel Universal offre depuis toujours. Il ne faut pas oublier l’american bar doté des meilleures liqueurs et distillats et, pour des cocktails frais et rafraîchissants, un barman expert est à disposition pendant toute la soirée.